普罗维植搭建产学研创新平台,赋能新生代食品创新者
第六届赛事成果揭晓,新质蛋白创意"咔嚓菌脆"斩获最高荣誉 上海2026年6月1日 /美通社/ -- 第六届 ProVeg 食品创新大赛获奖名单近日揭晓。赛事聚焦植物基与可持续蛋白前沿创新,汇集全国高校新生代力量,以产学研深度融合实践,赋能未来人才培养,促进食品系统可持续转型。 本次大赛由普罗维植国际植物饮食协会主办,上海市国际贸易促进委员会担任指导单位。OATLY、益海嘉里金龙鱼、达利食品、银鹭食品、星期零、Beyond、蘑米生物、富祥生物八家行业企业共同参与命题。赛事共吸引全国 220 余所高校、2700 余名学子参赛,百余位高校专业教...